15 Temmuz 2014 Salı

Çilek Pelteli Muhallebi

Merhabalar ,
Çilek benim en sevdiğim meyvelerden.Çok lezzetli ama bir o kadar da dayanıksız bir meyve.Yıkanan çilekler hemen bitmezse ertesi gün ne yazık ki yenecek hali kalmaz pek.Bir de manavların ve pazarcıların insafına kaldıysak çok güzel çilek bulmak şansa kalıyor.
Dün manavda mis gibi çilekleri göründe dayanamadım.Bir manav klasiği olarak , tezgahın önüne en güzellerini arka tarafına hafif geçmiş çilekleri dizmişler.Sağolsun manavdaki bey de geçmiş çileklere ağırlık vererek doldurmuş poşetimi.Eve geldiğimde çok sinirlendim ama nafile.İyilerini ayıklayıp yedik , kalanını da tatlı da kullandım.Yaz için hafif , lezzetli bir tarif.İftardan sonra da serin ve hafif tatlılar isteyenlerin de seveceği bir tatlı.




Malzemeler 

Muhallebi için 

Yarım litre süt
1 kahve fincanı şeker 
1 kahve fincanı un
1 çorba kaşığı nişasta 
1 çorba kaşığı margarin
1 paket vanilya

Pelte için

1 kase dolusu çilek ( 2 su bardağı çilek püresi )
Yarım kahve fincanı şeker
2,5 çorba kaşığı nişasta
1,5 çay bardağı su

Yapılışı

Un , nişasta , şeker ve sütü , unun topaklanmaması için karıştırarak pişirelim.Muhallebi kıvamına gelince margarini ve vaniyayı ekleyip borcama dökelim.
Robottan geçirip püre kıvamına gelen çileğin içine suyu , nişastayı ve şekeri ekleyip karıştırarak pelte olana kadar pişirelim.Muhallebenin üzerine döküp soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirelim.4-5 saat dolapta dinlenen tatlımızı vanilyalı dondurmayla servis edebiliriz.
İsterseniz pelte ve muhallebinin arasına bisküvi , ceviz , vs koyabilirsiniz.Ben 2 sade gofret , 1 çokonat ve cevizi robottan geçirip arasına döktüm.Verdiğim tarifte peltenin şekeri eğer şekerli tatları seviyorsanız az gelebilir.
Bir de muhallebi için bir püf noktası vereyim.Muhallebiyi pişirmeden önce unu çiğ kokusu gidene kadar hafifçe kavurursanız , çok daha lezzetli muhallebiniz olur :) 
Ben bu tatlıyı şeftali , vişne , erik gibi meyvelerle de yapıyorum.Siz de istediğiniz meyveyle deneyebilirsiniz.
Afiyet olsun.



14 yorum:

  1. Eline sağlık :)
    Çilekli herşey çok güzel :)

    YanıtlayınSil
  2. Miss gibi kokusu buraya kadar geldi eline sağlık :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumunuz için teşekkür ederim ; bu tarifi mutlaka denemelisiniz :))

      Sil
  3. Allahımm elbet birgün bende yapacagım boyle seyler... Hiç beceremem de :)) nefissssss görünüyor ellerinize saglık ♥

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili Cam Misket aslında o kadar basit ki benim tariflerim , eminim benden daha güzelini yaparsınız.Kendinize beceriksiz demeyin lütfen ; hemen basit bir tarifimi deneyin derim ben :) Birşeyler pişirdikçe aslında beceriksiz olmadığınızı göreceksiniz :) Şimdi doğru mutfağa :))

      Sil
    2. Süppeer :)) motive oldum valla. Tatlı tariflerinizden başlayacagım.. Ayy nasıl canım çekti şimdii. Yarın ilk denememi yapayımm ♥

      Sil
    3. Merakla bekliyorum.Umarım blogunda paylaşırsın :))

      Sil
    4. İnşaallah becerebilirim. Tek yapabildigim cheesecake' ti bir zamanlar o da Dr.Oetker ' den hazır olanı :)) ♥

      Sil
    5. Bence çok daha güzelini yaparsın :)

      Sil
    6. çileği ben de çok severim.sütlü tatlılara bayılırım.
      görüntüsü harika,ellerinize sağlık :)

      Sil
    7. Teşekkür ederim :) Mis kokulu çilek sevilmez mi hiç :)))

      Sil
  4. leziz görünüyor, elinize sağlık =)
    Bana da beklerim,
    http://neselizebra.blogspot.com.tr/

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize sevindim , teşekkürler :) Ziyaretinize hemen geliyorum :))

      Sil